Página Principal

Auga e solo: protección dos recursos hídricos

 
Estudamos a compatibilidade dos diferentes usos do solo: produción agro-gandeira e aceptor de residuos e subprodutos coa conservación da calidade do propio solo e das augas de infiltración e escorrentía que alimentan as reservas hídricas.
 

Produción primaria sustentable

 
Traballamos no aproveitamento racional dos recursos, insumos e subproductos implicados na produción primaria agrícola mediante o desenvolvemento de procesos, metodoloxías e tecnoloxías para un uso eficiente e seguro dos mesmos.
 

Seguridade e calidade alimentaria: competitividade e sustentabilidade

 
Contribuimos ao desenvolvemento dunha industria agroalimentaria competitiva e sustentable ambientalmente, baseada na produción de alimentos seguros, de elevada calidade nutricional, organoléptica e funcional, e que reduza o consumo de auga e outros recursos.
 

ÚLTIMA NOVA | 18/11/2020
A UVigo sitúase como terceira universidade española no Highly Cited Researchers 2020

Líneas de investigación

1. Sostenibilidad ambiental agroalimentaria

1.1. Salud y productividad de suelos y recursos hídricos
1.2. Producción vegetal Reducción del uso de agua y fertilizantes químicosstrong>
1.3. Producción circularstrong>
 

2. Competitividad de la industria alimentaria

2.1. Seguridad, autenticidad y calidad alimentaria< br />
2.2. Desarrollo de ingredientes y productos para alimentación humana y animal con propiedades mejoradas o diferenciadas Extracción/producción, caracterización y funcionalidad de sustancias bioactivas procedentes de matrices ambientales y alimentarias
2.3. Tecnologías eficientes y seguras de encausado, conservación y envasado Mejora, diseño, desarrollo y control de tecnologías de encausado y conservación

Actualidad

Nuevo

A UVigo sitúase como terceira universidade española no Highly Cited Researchers 2020

A Universidade de Vigo sitúase como terceira universidade española no Highly Cited Researchers 2020, realizado por Clarivate e feito público este mércores. A inclusión nesta…

Nuevo

Jesús Simal e Xosé Ramón Nóvoa, Medallas de Investigación 2020 da Real Academia Galega de Ciencias

Os premios, que acadan a súa segunda edición, serán entregados o vindeiro xoves 8 de outubro

Nuevo

Máis dun cento de investigadores participan nun seminario sobre proxectos do Plan Nacional

Unha decena de investigadores e investigadoras na sede da Vicerreitoría, dadas as restricións de aforo impostas pola covid-19, e preto dun centenar a través de…

Evento

II Xornada: O Clúster Alimentario de Galicia e os Retos Estratéxicos do Sector

30 de xaneiro de 2020 ás 10.00 h
Edificio de Ferro, salón de graos, campus de Ourense
Evento

Xornada «Vías profesionais tras a tese doutoral»

8 de novembro de 2019
Edificio Politécnico (Facultade de Ciencias)