Páxina Principal
Liñas de investigación
1. Sustentabilidade ambiental agroalimentaria
1.1. Saúde e produtividade de chans e recursos hídricos
1.2. Produción vexetal Redución do uso de auga e fertilizantes químicos
1.3. Produción circular
2. Competitividade da industria alimentaria
2.1. Seguridade, autenticidade e calidade alimentaria
2.2. Desenvolvemento de ingredientes e produtos para alimentación humana e animal con propiedades melloradas ou diferenciadas Extracción/produción, caracterización e funcionalidade de substancias bioactivas procedentes de matrices ambientais e alimentarias
2.3. Tecnoloxías eficientes e seguras de procesado, conservación e envasado Mellora, deseño, desenvolvemento e control de tecnoloxías de procesado e conservación
Actualidade
A UVigo sitúase como terceira universidade española no Highly Cited Researchers 2020
A Universidade de Vigo sitúase como terceira universidade española no Highly Cited Researchers 2020, realizado por Clarivate e feito público este mércores. A inclusión nesta…
Jesús Simal e Xosé Ramón Nóvoa, Medallas de Investigación 2020 da Real Academia Galega de Ciencias
Os premios, que acadan a súa segunda edición, serán entregados o vindeiro xoves 8 de outubro
Máis dun cento de investigadores participan nun seminario sobre proxectos do Plan Nacional
Unha decena de investigadores e investigadoras na sede da Vicerreitoría, dadas as restricións de aforo impostas pola covid-19, e preto dun centenar a través de…